2023年10月の活動報告 詳細（10/18開催）
MENU
- シュクメルリ（野菜と鶏肉のクリーム煮込み）
- さつま芋サラダ
- ごはん
サラダのさつま芋も混ざっていますが・・・シュクメルリの材料です。
かぼちゃもさつま芋もブロッコリーも、とっても立派！
さつま芋サラダの材料
クリームチーズやマーマレードも入って、優しい甘さのサラダです。
カリカリのくるみがアクセント。
定期的にいただいているお米、今年の新米が届きました！つやぴかで美味しかったです。
いつもありがとうございます。
ハロウイン用のお菓子をいろいろ詰め合わせてお子さんにお渡ししました。
今月は海外の料理から「シュクメルリ」に挑戦しました。
本場ジョージアでは大量のにんにくを使うそうですが、菜の花ダイニングではほどほどにして食べやすく。でもクリームシチューとは明らかに違う味になるんです。牛乳、かぼちゃにブロッコリーも入れて栄養たっぷり！元気も出そうです。
今月の食のミニ知識でもシュクメルリを解説しています。
遠い国の料理をいろいろ調べるのも楽しいですね。
大人27名、子ども58名、スタッフ分もあわせて115食分をつくりました。